Valgo hobiai, valgo elfiai, ryja visi orkai

Dievinu cukinijas. Jos labai skanios, o antra, kas svarbiausia, jos nekaloringos. Iš jų galima datyti visokius troškinius. Tik kad tam reikia laiko turėti. O šiaip tai skanu su jomis ir kiaušinienė. Cukiniją kubeliais (arba kaip jums leidžia fantazija) supjustyti kubeliais ir pakepti truputuką, o po to užpilti kiaušinius. Labai labai skanu, tik nepamirškite prieskonių

Galima jas, tiesiog, supjaustyti šaiudeliais, pabarstyti druskyte, čili pipiriukais ir pašlakstyti citrinos sultimis.
Galima marinuoti kaip agurkėlius.

Cukinijos - (atsiprašau, čia mano nuomonė)

O dabar...

Gajar ka halwa
10-12 porcijų (atrodys, kad mažiau, bet iš tiesų labai saldu, todėl valgykit po nedaug)

Reikės:
1 kg nuplautų, nuskustų ir sutarkuotų morkų
600 ml pieno
115 g cukraus pudros
85 g rudojo cukraus
5 ml (1 šaukštelio) malto kardamono
75 ml (5 šaukštai) ištirpinto sviesto arba augalinio aliejaus
30 ml (2 šaukštai) išlukštentų, supjaustytų arba sutrintų migdolų
40 g razinų
40 g susmulkintų graikinių riešutų
1,25 m; (0.4 šaukštelio) maltų gvazdikėlių (arba galit įmesti keletą sveikų, tik stenkitės neperkąsti )
1.25 ml (0.4 šaukštelio) maltų muskato riešutų
1.25 ml( 0.4 šaukštelio) malto cinamono

Kaip daryti:
1. Į prikaistuvį (tiks metalinė gili keptuvė) sudėkite morkas, supilkite pieną ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinio stiprumo ir nuolat maišydami virkite 20-25min., kol masė sutirštės (na, nesitikėkit labai tirštos, bet čia turbūt kaip kada)
2. Suberkite cukraus pudrą, rudąjį cukrų ir pusę turimo kardamono kiekio. Maišydami virkite 10-12 min. Nuimkite prikaistuvį nuo ugnies.
3. Keptuvėje ant vidutinio stiprumo ugnies įkaitinkite sviestą arba aliejų ir kepkite migdolus, kol gražiai apskrus (atsargiai: jie gali susvilti). Įmaišykite morkų mišinį, razinas, graikinius riešutus ir maltus prieskonius. Kepkite pamaišydami, kol masė pasidarys puri. Patiekite karštą, papuoštą likusiu kardamonu. Tinka valgyti su indiškais (arba šiaip) ledais, vafliais ir pan. (šiaip gan saldu).

toks klausimas - ar įmanoma iškepti kugelį be spirgų? T.y. su sviestu, pvz?

shlykshtukas rašė:toks klausimas - ar įmanoma iškepti kugelį be spirgų? T.y. su sviestu, pvz?

Be spirgų - visai įmanoma. Ir su sviestu - taip pat. Koks skirtumas - jei pac valgysi - nuo ko vidurius paleis?

Alatar rašė:Tоварищ Старлын!
hmmmm..skamba labai panasiai i...jei tik nuimsim "r" raide vienoje vietoje,tai Starlin gales kalbet su gruzinisku akcentu
siaip,saldumui numalsinti galbut tiktu vynuoges...

Jo, o tu pagalvok, kiek sykių taisiau savo žinutę, nes pasirašydama suklydau

Aš ir sakau, kad saldus, todėl nereikia persistengt. Mes valgėm su vafliais, tiko. Gal tiks ir vynuogės.

Kugelį aš, savaime suprantama, valgau be spirgų. Bet su kuo - neturiu supratimo, nes mama gamina

Starlin rašė:Kugelį aš, savaime suprantama, valgau be spirgų. Bet su kuo - neturiu supratimo, nes mama gamina

Hah. Kaip gerai kažkam, kieno šeimoj kugelis be spirgų -- savaime suprantamas dalykas. Aš irgi todėl apie receptą klausiu, kad manieji 'protėviai' nustotų gerą daiktą visokiom šlykštynėm gadint. O be recepto mama nepatikės.

Na, nemėsiški valgiai "savaime suprantami" pasidarė, kai aš tapau vegetare O šiaip... Man atrodo, tiesiog padaro kugelį, bet spirgų neįdeda. Štai ir visas triukas. Riebalai - tikriausiai sviestas, o gal aliejus... Na, neišmanau subtilybių, bet gal paklausiu. Beje, neseniai teko valgyt ir kažkokį kugelį su morkom ir salierais.

O gamina ji su spirgais, tik gerai užmaskuoja ir tau nesako

Spirgai spirgams nelygu, kugeliui užtenka paspirgintų svogūniukų...

Beje, kad jau prakalbom apie kugelius- mano mėgstamiausią maistą, kurio labai seniai neragavau- galiu pasakyti, kad labai skanu sluoksniuotas kugeliukas. Viduriniam sluoksniui reikia tik ožkos pieno varškės, kubeliais pjaustyto naminio rūkyto kumpio, gerai susmulkinto svogūniuko, geltonos ir raudonos paprikos (bet kaip supjaustytos) ir kiaušinio trynio. Viską išmaišyti ir sluoksniuoti su bulbėmis (dar viena pastaba- du trečdaliai bulvių tarkuota per burokinę, ir tik trečdalis- per bulvinę tarką) Va ir viskas, man tai visai skanu

Aiquen rašė:O gamina ji su spirgais, tik gerai užmaskuoja ir tau nesako

Prašom neabejoti mano sugebėjimais iš tolo užuosti klastą. Kol neįsitikinu maisto švarumu, į burną neimu. Va.

Na, kiekvienam, kaip sakoma, savo. Jei aš negaunu pavalgyti mėsos bent 3 kartus per savaitę, iškart jaučiu, kaip apima mieguistumas. Yra juk žmonių, kurie kraują geria sveikatai pataisyti (gal kas matėt prieš porą dienų tą laidą per LNK? Kur moteriškė atrodė bent 10 metų jaunesnė už savo marčią, ir aiškino, kad tokia ji tapo valgydama žalią mėsą bei vietoj kremo naudodama kraują... ) :shock:

O aš ko gero prijaučianti vegetarams be jokios konkretesnės priežasties Mane tiesiog greičiau sugundys batonas su uogiene negu kepsnys. O ir tų padarėlių gaila...

4 punktą jau kažkur mačiau. Jo autoriaus jumoro jausmas man definitely prie dūšios. ::mrgreen:
Aš pati greičiau patapsiu musulmone nei vegetare, bet pateisinu bet kokią atsivertimo į vegetarus priežastį. Bet va kas mane labai siutina, tai misionieriai, kurie visur propaguoja savo religiją ir nori netikėlius lavonaėdžius atversti į Tikrąjį Žaliąjį Tikėjimą. Gerai, kad Lietuvoj tokių nedaug. (Arba bent jau neteko sutikti) O Amerikėj tai dar yra tokie veganai, ultravegetarai, kurie nevartoja, pvz, net ir pieno - tik florą. (kas visai nepaaiškina tos nacijos grandiozinio nutukimo) Kaip taisyklė, būtent tarp jų daugiausia karingų misionierių.

O priežastis Nr. 2 - visai rimtas dalykas. Pamenu, sesuo kartą namo parsitempė vietnamietišką paršą -- toki juodą, takso dydžio į šerną panašų padarą. Ans buvo žavus ir labai nekvailas...tai vat kai po kelių mėnesių jo buvimo šaldytuve radau tėvo pirktą rūkytą paršo galvą, vos nesupykino. Kiaulienos ir taip nelabai mėgau, o po šito, na, valgyt galiu, bet vengiu. Matyt dėl panašių priežasčių dauguma europiečių taip neigiamai reaguoja į Korėjoj paplitusią šunieną.


Spirgų, deja, neužmaskuosi. O svogūnai tai išvis Blogis.