Valgo hobiai, valgo elfiai, ryja visi orkai

Valgyti mėgsta visi. Todėl atidarau naują giją, kur galima dalintis virtuvinėmis paslaptimis.

Orkiškiems puodo turiniams netinkama gija. Sorry, bendrapartiečiai.

Perkelta iš pliurpalų:
Posted: gegužės 5, 2004, 4:30 pm Pranešimo tema:

--------------------------------------------------------------------------------

Žiūrint kokio dydžio karšis.
Jeigu virš 1 kg - kaulai bus stambūs ir juos lengva išrankioti. Jei jis smulkus - geriau sumalti ir daryti kotletus.
Jei karšis dar neskustas ir neišvalytas - šis patarimas labai svarbus. Nuplauk jį prieš skrosdama (kai nuskusi). Išskrodus neplauti, bet nušluostyti švariu skudurėliu ir po to supjaustyti.
Receptas kepimui orkaitėje:
Karšis iskrodžiamas, išvalomas nušluostomas skudurėliu (pilvo ertmė - irgi). įtrinamas druska su prieskoniais š išorės ir vidaus (galima tik pabarstyti druska su prieskoniais - labai tinka "Saldvos" prieskoniai žuviai). Padedama į šaldytuvą valandai. Prieš kepant, susmaigstoma šakute, į pilvo ertmę prikišama pjaustytų morkų, petražolių, krapų, česnako (kas mėgsta), lauro lapų. Folija ištepama aliejumi. Į ją dedama žuvis, apipilama grietine (galima majonezu) ir suvyniojama, kad grietinė neišbėgtų). Kepama vidutinio karštumo orkaitėje apie 20-30 min. (nelygu žuvies dydis).
SKANAUS

Kepimui keptuvėje:
Karšis supjaustomas gabalais (geriau filė - t.y. be nugarkaulio) paprieskoninamas (žr receptą 1) ir pašlakstomas citrinų sultimis. Prieš kepant pavoliojamas miltuose (mano manymu - tik miltuose ar džiūvėsėliuose, nes kiaušinis "numuša" žuvies skonį) ir kepamas dideliame kiekyje aliejaus (bent kad iki pusės žuvies gabalas pasinertų).


Patarimas. JEI KEPTUVĖ PRISVILTŲ:
Sulaukus 3 val nakties, išnešti į laiptinę ir padaužyti per ją plaktuku. Priesvilos puikai atšoks. Svarbu spėti grįžti į savo butą, kol kaimynai tuo pačiu plaktuku neužvožė per galvą.

Reikia paprašyti nazgūlų, kad receptuką čia perkeltų
Dar kartą nuoširdžiai dėkoju - vakarienė buvo fantastiška Tuo pačiu ačiū ir tėčiui, kuris tą projektą įgyvendino (nes aš gudruolė persakiau receptą ir pasiploviau susitikti su LothLe 😉 ).

Ale, kad nėr už ką... Simptomus pajusi po 4 dienų.

O simptomai bus " noriu dar", ar " kur reanimacija" ?

Priklauso nuo organizmo. Aš dar gyvas

Ką tik užsimaniau ko nors saldaus. Cukrų šveisti - žema, tai pasidariau šokolado Visai nieko.
receptas:
3 valgomi šaukštai grietinės;
3 arbatiniai šaukšteliai "Nesquik" šokloadinio gėrimo miltelių.
Viskas sumaišoma puodelyje. Visus "marssnikertwixus" galima mesti į šoną.
Wraning: Panoms, besilaikančioms dietos - nerekomenduojama (chalerijų - milijonas), Bet vistiek skanu.

Šokaladas yra gėris Ar savos gamybos, ar pirktas - man tinka visas. Esu saldumynų vergė. Naktimis sapnuoju tortus. Mėsos gali ir nebūti, svarbu, kad yra šokolado. Su kava....
Kaip sakoma, svajoti neuždrausi... Tiek šokoladas, tiek kava kelia rūgštinguma. Šiuo metu man tai tabu Užtai pradėjau piknaudžiauti sumuštinukais - batonas su abrikosų džemu. Irgi labai skanu. Tik džemas labai brangus, o per savaitę sulaižau visą stiklainiuką

Kiekvienas receptas turi prasidėti fraze: Imi pluoštą pinigų ir eini...

Diskusija iš pliurpalų: (taigi negaliu aš žinučių perkelti)

Maja posted: trečiadienis gegužės 05, 2004 3:50 pm Pranešimo tema:
--------------------------------------------------------------------------------
Kreipimasis į žveją (t.y. S. Golumą): Kaip geriausia ruošti karšį (buvo užšaldytas)? Šiuo metu bando atšilti


Senasis Gollumas posted: trečiadienis gegužės 05, 2004 3:55 pm Pranešimo tema:
--------------------------------------------------------------------------------
Žiūrin kaip tu nori jį paruošti: ant grotelių, kepti orkaitėje, virti, rūkyti, vytinti?


Maja posted: trečiadienis gegužės 05, 2004 4:06 pm Pranešimo tema:
--------------------------------------------------------------------------------
Buvo planai kišti į orkaitę. Bet sako, kad ten daug kaulų - bus labai nuobodu valyti. Gal geriau troškinti?

Senasis Gollumas parašo receptą (žr aukščiau)


Maja posted: trečiadienis gegužės 05, 2004 5:16 pm Pranešimo tema:
--------------------------------------------------------------------------------
Ačiū Pirmas receptas labai tiks, nes deja, keptuvėje kepto maisto dar negaliu valgyti Bet pastabą, apie keptuvės valymą reiktų įsidėmėti.
Kadangi išsiryškinai, kaip mėgėjęs skaniai gaminti, galima būtų atskirą giją tam reikalui paskirti

Na, dabar ir aš pasireikšiu

Manau, kaime daug laiko praleidžiantys žmonės turėtų žinoti, kad egzistuoja toks patiekalas kaip kraujiniai vėdarai. Nerealiai skanu. Norėjau parašyti bent šiokią tokią gaminimo santrauką (nes pati esu tik žiūrėjus tą procesą), bet nusprandžiau patausoti silpnus kaikurių forumiečių skrandžius ir susilaikyti... Kas žino, tas supras. Bet šito delikateso paragauti verta. net mano tėčiui patiko

Aš tai tikrai nesuprasiu. Ne tik dėl silpno skrandžio, bet ir dėl silpnų nervų. Vėdarų apskritai nemėgstu, o žodis kraujas irgi apetito nekelia... Iš mėsos pripažįstu tik vištieną. Ir žuvį 😉
Gerbiu vegetarus. Bet toleruoju ir visus mėsėdžius plėšrūnus. Bo namie tokie trys...

Maja, bet būna ir bulvinių vėdarų. Nors apskritai, tai mane su bet kokiais į pasaulio kraštą nuvilioti galima.

Norit pasakyti, kad yra zmoniu, kurie NIEKADA neragavo kraujiniu vedaru????? :shock: :shock: :shock:
O bulvinai- jega, bet skonis labai priklauso nuo zharnu storio. Jei bulves sukimshtos i plonas deshrines zharneles, tai koks chia be vedaras... O storosios tai toki aromata suteikia, ir suskrunda geriau...

Paprastas bulvinių vėdarų receptas:
1. IMI PLUOŠTĄ PINIGŲ IR NUSIPERKI TURGUJE KIAULĘ.
2. Už likusius nusiperki bulvių.
3. Neduodi kiaulei ėsti savaitę.
4. Sušeri jai visas bulves.
5. Iš kart papjauni ir išimi žarnas.
6. Kepi vėdarus.

*Maja nubėga *

Va, ir ne. Nes jau užsigrūdinusi. T.y. teko šį receptėlį anksčiau girdėti. Sako mūsiškiai taip užsieniečius svečius kraupina (prieš tai vėdarais pavaišinę) 😉

Kraujiniai vedarai... O gal dar kas nors valge ir kraujines sriubos? Zmones sako, kad skanu. Man uzteko vaikysteje tik pamatyti, kaip ta sriuba atrodo, ir to buvo gana visam gyvenimui...

Nuo sriubos? Tai yra normalus lietuviškai - orkiškas patiekalas.

Tada kazkas nelabai gerai su mano lietuvisku genofondu Siaip pamaciusi krauja galiu ir apsivozti, tai ka jau kalbeti apie sriubos is kraujo valgyma... Ech, geriau jau bulviniai blynai

Prašyčiau ryte apie bulvinius blynus nerašyti, nes mane su jais sieja nelabai malonūs jausmai skrandyje (ŽIAURIA NORISI SUVALGYTI KOKIAS 15 ŠTUKŲ APSKRUDUSIŲ BULVINIŲ BLYNUKŲ)

Nei kraujinės sriubos, nei vėdarų, nei tuo labiau bulvinių blynų mano organizmas nepripažįsta. Ir apskritai šiurpu. Valgyti kažkieno kraują... supiltą į žarną... kurioje neseniai buvo patys žinote kas... :shock: Fui. Nors jei patinka, tai...

Kaip alternatyvą galiu pasiųlyti lengvas salotas, kur kas tinkamesnes šiltąjam metų laikui. Reikia rankomis smulkiai suplėšyti kiniško kopūsto ar bet kokių kitų salotų gūželę (nepjaustyti peiliu, nes nukenčia skonis), įpjaustyti šviežių agurkų, svogūno laiškų, įtarkuoti šviežio nesūdyto varžkės sūrio ir žiupsnelį susmulkintų pertažolių. Užpilui sumaišyti sojos padažą, kelis šaukštus vandens, žiupsnelį cukraus, citrinos sulčių (actas netinka), po žiupsnelį čiobrelių ir baziliko. Galima ir aliejaus, tačiau aš stengiuosi jo nevartoti. Viskas išmaišoma ir kelioms minutėms pastatoma į šaldytuvą, kad susistovėtų ir atvėstų.

Topinis vasaros patiekalas
Nuostabios, skanios, visų mėgstamos bulvytės - virtos, su krapais (kol nėra šviežių tinka ir šaldyti) ir žalios salotos - tinka viskas kas žalia 😉 Bet klasikinis variantas - agurkėlis ir salotėlė žalioji. Žiupsnelis druskos ir šaukštas grietinės. Šnairuojantiems į gyvulinės kilmės produktus, ar susirūpinusius linijomis - šlakelis aliejaus.
Skanu, paprasta ir sveika. Tinka visiems pasiilgusiems vasaros, kaimo ir tingintiems gamintis šaltibarščius. Netinka - orkams ir visiems nesuprantantiems bulvės žavesio. Kaip sakė vienas poetas - Kam tos rožės, jeigu bulvės žydi 😉